Tacos De Pollo Con Chile Y Lima
Ingredientes
- 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
- 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
- 1½ cucharaditas de chile en polvo
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 2 cucharadas de lima fresca jugo
- 1 chile poblano mediano, picado
- 1 cebolla roja pequeña, picada
- 1 paquete (5.5 onzas) de Knorr® Rice Sides™ - Arroz Pilaf
- 8 tortillas de maíz o tacos
Elaboración
["Sazone el pollo, si lo desea, con sal y pimienta. Combine 1 cucharada de aceite de oliva con chile en polvo en un tazón grande; agregue el pollo y mezcle para cubrir.", "Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio y cocine el pollo, revolviendo con frecuencia, hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 6 minutos. Agregue el ajo a la sartén y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Agrega el jugo de lima; sacudida. Retire y reserve.", "Caliente la cucharada de aceite restante en la misma sartén a fuego medio-alto y cocine el chile poblano y la cebolla, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 4 minutos. Agrega 2 tazas de agua a la sartén y Knorr® Rice Sides™ - Rice Pilaf y cocina según las instrucciones del paquete. Agrega el pollo", "Sirve en tortillas de maíz o tacos y sírvelo, si lo deseas, con crema agria, rodajas de lima y salsa verde"].
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