Stroganoff De Pollo I

Name: Stroganoff De Pollo I
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 2 tazas de harina para todo uso para rebozar; sal y pimienta al gusto; 1 cucharada de mantequilla; 1 lata (10.75 onzas) de crema de pollo condensada; 1¼ tazas de media y media crema; 1 paquete (1 onza) de mezcla de sopa de cebolla seca; 2 cucharadas de perejil fresco picado; 2 dientes de ajo, picados; 2 tazas de champiñones frescos rebanados; ¼ de cucharadita de nuez moscada molida; 1 cucharadita de salsa para dorar; 1 taza de crema agria; ⅛ de taza de cebolla verde picada para cubrir (Opcional)

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 704 calorías, proteína 41,4 g, carbohidratos 65,4 g, grasa 30,5 g, colesterol 135,5 mg, sodio 1281,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un plato o tazón poco profundo, sazone la harina con sal y pimienta al gusto. Pase el pollo por harina sazonada para cubrirlo. En una sartén grande, dore el pollo rebozado en mantequilla derretida o margarina hasta que esté dorado.

En un tazón mediano combine la sopa, la mitad y la mitad, la mezcla de sopa de cebolla seca, el perejil, el ajo, los champiñones, la nuez moscada y la salsa para dorar. Mezcle todo junto y vierta la mezcla sobre el pollo en la sartén. Reduzca el fuego a bajo y deje hervir a fuego lento, tapado, durante 1 hora.

Agregue la crema agria y caliente, ¡pero NO HERVIR! Cubra con cebolla verde picada y sirva sobre fideos o arroz, si lo desea.