Name: Soufflé de Tostadas Francesas
Prep time: 15 min
Total time: 4 h 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2400 ml de cubos de pan blanco; 227 g de queso crema bajo en grasa, ablandado; 8 huevos; 360 ml de leche; 160 ml de media crema y media; 120 ml de jarabe de arce; 2.5 ml de extracto de vainilla; 25 g de azúcar glas

Este delicioso soufflé es la combinación perfecta entre el pan tostado y el queso crema, con un toque dulce gracias al jarabe de arce. Es ideal para desayunar o como una merienda especial.

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 4 horas 45 minutos

Raciones 8-10

Ingredientes

2400 ml de cubos de pan blanco

227 g de queso crema bajo en grasa, ablandado

8 huevos

360 ml de leche

160 ml de media crema y media

120 ml de jarabe de arce

2.5 ml de extracto de vainilla

25 g de azúcar glas

Información nutricional

Por Ración: 241 calorías, proteína 9.8g, carbohidratos 28.4g, grasa 9,8 g, colesterol 142 mg, sodio 320,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque los cubos de pan en un molde para hornear de 23x33 cm ligeramente engrasado.

En un tazón grande, bata el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave. Agregue los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Agregue la leche, la mitad y la mitad, el jarabe de arce y la vainilla hasta que la mezcla esté suave. Vierta la mezcla de queso crema sobre el pan; cubra y refrigere durante la noche.

A la mañana siguiente, retire el soufflé del refrigerador y déjelo reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 190 grados C (191°C (375°F)).

Hornee, sin tapar, durante 30 minutos en el horno precalentado, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro esté limpio. Deje enfriar ligeramente antes de servir.

Polveree con azúcar glas y sirva caliente.

¿Cómo puedo evitar que el soufflé se desinfle?

Es importante no abrir el horno mientras se cocina y asegurarse de que el molde esté bien sellado.

¿Puedo hacer esta receta con antelación?

Sí, puede preparar la mezcla de queso crema y huevos con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta por 24 horas. Luego, solo tendrá que agregar los cubos de pan antes de hornear.