Soufflé de Batata Dulce III

Name: Soufflé de Batata Dulce III
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 camotes; 200 g de azúcar blanca; 120 ml de leche; 113 g de mantequilla derretida; 5 ml de extracto de vainilla; 2 huevos batidos; 2.5 ml de sal; 200 g de azúcar moreno oscuro; 40 g de harina para todo uso; 75 g de mantequilla derretida; 240 ml de nueces picadas

Este delicioso soufflé de batata dulce es la combinación perfecta entre lo dulce y lo ligero. Ideal para sorprender a tus invitados o como postre en cualquier ocasión especial.

Preparación 20 mins

Cocinado 1 hr

Total 1 h 20 min

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 595 calorías, proteína 5,6 g, carbohidratos 78,3 g, grasa 30,6 g , colesterol 98,6 mg, sodio 366,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta el horno a 350°F (175°C).

Pela y corta las batatas dulces en trozos pequeños. Cocina los trozos en una olla con agua hasta que estén suaves.

En un tazón grande, mezcla la batata dulce cocida con el azúcar blanca, la leche, la mantequilla derretida, el extracto de vainilla, los huevos batidos y la sal. Mezcla bien hasta que quede una masa suave.

En otro tazón, mezcla el azúcar moreno oscuro, la harina para todo uso y la mantequilla derretida hasta que quede una mezcla espesa.

Agrega la mezcla de harina a la mezcla de batata dulce y mezcla bien. Agrega las nueces picadas y mezcla de nuevo.

Vierte la mezcla en un molde para hornear untado con mantequilla y hornea por 45 minutos o hasta que esté firme y dorado.

Deja enfriar el soufflé antes de servirlo.

¿Cómo puedo saber si el soufflé está listo?

Para saber si el soufflé está listo, inserta un cuchillo en el centro y asegúrate de que salga limpio. Si el soufflé se hunde al sacarlo del horno, es posible que no esté completamente cocido.

¿Puedo hacer esta receta con antelación?

Sí, puedes preparar la mezcla de batata dulce y harina con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta el momento de hornear. Sin embargo, ten en cuenta que el soufflé se hundirá un poco al enfriarse.

¿Qué puedo servir con este soufflé?

Este soufflé de batata dulce es delicioso solo o puedes servirlo con una cucharada de nata montada o una porción de helado de vainilla para un toque extra de sabor.