Soufflé De Camote I
Ingredientes
- 720 ml de puré de camote
- 150 g de azúcar blanca
- 75 g de mantequilla, blanda
- 2 huevos
- 5 ml de extracto de vainilla
- 120 ml de leche
- 120 g de coco rallado
- 40 g de harina para todo uso
- 200 g de azúcar moreno empacado
- 240 ml de nueces picadas
- 75 g de mantequilla derretida
Elaboración
1. Precalienta tu horno a 175°C (350°F).
2. En un tazón grande, mezcla el puré de camote, azúcar blanca, mantequilla blanda, huevos y extracto de vainilla hasta que estén bien incorporados.
3. Agrega la leche y mezcla de nuevo.
4. Agrega el coco rallado y la harina para todo uso. Mezcla hasta que esté bien combinado.
5. En un molde para hornear, untado con mantequilla derretida, agrega una capa del azúcar moreno empacado.
6. Vierte la mezcla de camote en el molde y cubre con el resto del azúcar moreno.
7. Agrega las nueces picadas sobre la parte superior del soufflé.
8. Hornea por 45 minutos o hasta que esté firme en el centro.
9. Sirve caliente y disfruta de este delicioso postre.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la harina por otro tipo, ¿y cuánto tiempo exactly tengo que hornear?
10/11/2025Me encantó esta receta de soufflé de camote. La hice tal cual y me quedó delicioso. El truco está en no abrir el horno mientras se cocina.
11/11/2025Hola Salma, puedes probar a sustituir la harina por harina de coco o avena, pero puede que el resultado sea un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que revises si está firme en el centro antes de sacarlo del horno.
12/11/2025