Sopa De Tortilla Con Queso
Prep::
35 mins
Total::
35 mins
Porciones::
8
Rendimiento: :
8 tazas
Ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de cebollas picadas
- 3 cucharadas de harina
- 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos sin sal agregada, sin escurrir
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates sin grasa reducidos caldo de pollo de sodio
- 1 paquete (1.25 onzas) de TACO BELL® Taco Seasoning Mix
- 2 tazas de pollo rostizado desmenuzado
- ½ libra de VELVEETA®, cortado en cubos de 1/2 pulgada
- ½ taza de chips de tortilla, triturado grueso
- 1 lima, cortada en 8 gajos
Elaboración
1
Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Agrega las cebollas; cocinar 2 min. o hasta que estén tiernos y crujientes, revolviendo con frecuencia. Agregue la harina hasta que se mezcle.
2
Agregue los tomates, el caldo y la mezcla de condimentos; revolver. Hervirlo; cocina a fuego medio-bajo 2 min. Agrega el pollo y VELVEETA; cocina y revuelve 5 min. o hasta que VELVEETA se derrita por completo y el pollo esté completamente caliente.
3
Cubra con papas fritas trituradas. Sirva con rodajas de limón.
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