Sopa De Frijol Negro
Ingredientes
- 2 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen Goya
- 1 cucharadita de Comino Molido Goya
- 1 cucharadita de Ajo Picado Goya
- 1 cucharadita de Hoja de Orégano Goya
- 1 paquete de Sazón Goya Natural y Completo
- 2 cucharadas de Dorado Goya Vino para Cocinar
- 2 latas (15.5 onzas) de Frijoles Negros Goya, sin escurrir
- 2 Hojas de Laurel Goya
- 1 cucharadita de azúcar morena
- 1 cucharadita de Vinagre Blanco Destilado Goya
- Adobo con Pimienta Goya, al gusto
- Cebollas blancas finamente picadas
- 1 cucharada de hojas de cilantro fresco
Elaboración
Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue el comino, el ajo, el orégano y Sazon a la olla. Cocine hasta que esté fragante, unos 30 segundos. Agrega el vino; llevar a ebullición. Agregue 1 taza de agua, frijoles, hojas de laurel, azúcar morena y vinagre; llevar la mezcla de frijoles a ebullición. Reduzca a medio-bajo y cocine a fuego lento, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla se espese y los ingredientes se unan, aproximadamente 15 minutos. Sazone la sopa con Adobo; deseche la hoja de laurel.
Divida la sopa en partes iguales entre los tazones para servir. Adorne con cebolla y cilantro, si lo desea.
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