Name: Sopa De Calabaza Butternut Asada Con Romero Y Canela
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 onza de ramitas de romero fresco; 4 cucharadas de mantequilla, derretida; 1 (3 libras) de calabaza moscada, pelada, sin semillas y cortada en cubos de 1 pulgada; ½ taza de azúcar morena, envasada; 2 cucharaditas de canela molida; 2 cucharaditas de sal; ½ cucharadita de pimienta negra; 2 tazas de caldo de pollo sin sal Swanson®

Prep: 15 mins

Cook: 35 mins

Total: 50 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 onza de ramitas de romero fresco

4 cucharadas de mantequilla, derretida

1 (3 libras) de calabaza moscada, pelada, sin semillas y cortada en cubos de 1 pulgada

½ taza de azúcar morena, envasada

2 cucharaditas de canela molida

2 cucharaditas de sal

½ cucharadita de pimienta negra

2 tazas de caldo de pollo sin sal Swanson®

Información nutricional

Por Ración: 253 calorías, proteína 3,2 g, carbohidratos 46,6 g, grasa 8,2 g, colesterol 20,4 mg, sodio 860,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino y extienda las ramitas de romero en la bandeja para hornear en una sola capa.

Coloque los cubos de calabaza en un tazón grande. Mezcle con mantequilla derretida hasta que esté uniformemente cubierto. Agregue azúcar moreno, canela molida, sal y pimienta y revuelva nuevamente para cubrir uniformemente. Coloque los cubos de calabaza uniformemente sobre las ramitas de romero en una bandeja para hornear preparada.

Ase en el horno precalentado hasta que la calabaza esté tierna, aproximadamente 25 minutos.

Retire las ramitas de romero con pinzas y cualquier trozo de romero suelto.

Levante papel pergamino y deslice los trozos de calabaza asada en una olla de 3 cuartos. Agregue el caldo de pollo sin sal Swanson® y hierva. Retire la olla del fuego.

Usando una licuadora de inmersión (o normal), mezcle la mezcla de calabaza hasta que quede suave.

Comentarios de la receta Sopa De Calabaza Butternut Asada Con Romero Y Canela

2025-11-10 02:27:42

Celia 5/5

Hola Nerea, puedes usar calabaza normal en lugar de moscada, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, sigue las instrucciones de la receta y comprueba si la calabaza está tierna con un tenedor después de los 25 minutos.

2025-11-09 19:14:51

Lautaro 5/5

Me encantó esta sopa. La hice tal cual y la calabaza se quedó perfecta. El romero le dio un toque delicioso.

2025-11-08 11:20:45

Nerea 4/5

No sé si puedo usar calabaza normal en lugar de calabaza moscada, y cuánto tiempo necesito para cocerla.