Sopa de Almejas de Nueva Inglaterra para Dos

Name: Sopa de Almejas de Nueva Inglaterra para Dos
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tiras de tiras de tocino, picadas; 2 tallos de apio, cortados en cubitos; 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos; 8 g de harina para todo uso; 411 g de papas cortadas en cubitos, escurridas; 1 (10.5 onzas) lata de jugo de almejas; 1 (6.5 onzas) lata de almejas picadas; 240 ml de leche entera; 1 pizca de sal al gusto; 1 pizca de pimienta blanca molida al gusto; 120 g de galletas saladas de ostras

Esta deliciosa sopa de almejas es un plato tradicional de la costa este de los Estados Unidos. Con su combinación de almejas frescas, verduras y una base cremosa, esta receta es perfecta para una cena especial o una comida rápida en casa.

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 2

Información nutricional

Por Ración: 676 calorías, proteína 38,9 g, carbohidratos 69,8 g, grasa 26 g, colesterol 95,4 mg, sodio 2175,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola grande a fuego medio, cocine el tocino hasta que esté crujiente, aproximadamente 5 minutos; retire con una cuchara y reserve en un papel de cocina.

En los jugos restantes en la cacerola a fuego medio, cocine el apio y las cebollas hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agregue la harina; cocine 1 minuto.

Agregue las papas, el jugo de almejas, las almejas con su líquido y la leche. A fuego alto, caliente hasta que hierva. Reduzca el fuego a bajo y cocine por unos 20 minutos o hasta que las papas estén tiernas.

Agregue la sal y la pimienta al gusto. Sirva caliente, con las galletas saladas de ostras en el lado.