Pastel Sock It To Me II

¿Qué mejor manera de celebrar un cumpleaños, una reunión familiar o simplemente un día cualquiera con amigos, que con un delicioso pastel? En esta ocasión te presentamos 'Pastel Sock It To Me II', una receta clásica y fácil de preparar que está asegurada para ser un éxito en cualquier tipo de celebración.

Con su combinación de sabor dulce y aroma a nueces, este pastel será el rey de la mesa. Y lo mejor es que es muy fácil de hacer. Aunque originalmente fue creada con una caja de mezcla para pastel de mantequilla, puedes adaptarla fácilmente usando tu propia receta de pastel casera.

Preparación 20 minutos

Cocinado 35 minutos

Total 55 minutos

Raciones 12

Información nutricional

Por Ración: 467 calorías, proteína 3,7 g, carbohidratos 56,8 g, grasa 26,1 g, colesterol 66,4 mg, sodio 323,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 350°F (175°C).

En un bol grande, mezcla la mezcla para pastel de mantequilla con los huevos, la nata agria y el extracto de vainilla hasta que esté bien combinado.

Agrega el azúcar blanca, el aceite vegetal y las nueces picadas. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.

En otro bol, derrite la mantequilla en el microondas o en una olla al baño maría. Agrega el buttermilk o suero de leche, la sal, el bicarbonato sódico y la canela en polvo. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.

Agrega la mezcla de la mantequilla derretida a la mezcla del pastel y mezcla todo hasta que esté bien combinado.

Vierte la mezcla del pastel en un molde para pasteles de 23x33 cm (23x33 cm) y hornea por unos 30-35 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro salga limpio.

Deja enfriar el pastel en su molde por unos 10 minutos, luego desmóldalo y déjalo enfriar completamente antes de servir.

¿Cómo puedo hacer para que el pastel no se me quede pegado al molde?

Puedes untar el molde con un poco de mantequilla derretida o aceite vegetal antes de verter la mezcla del pastel. También puedes poner papel de hornear en el fondo del molde y untarlo con mantequilla o aceite para que el pastel no se pegue.

¿Puedo usar otra cosa en lugar de la nata agria?

Sí, puedes usar yogur griego natural sin azúcar agregada como sustituto de la nata agria. También puedes usar leche entera y agregar una cucharadita de vinagre blanco para cada taza de leche.

¿Cómo puedo hacer para que el pastel quede esponjoso?

Para lograr un pastel esponjoso, asegúrate de no batir demasiado la mezcla. Mezcla solo hasta que los ingredientes estén bien combinados y no más. También puedes agregar una cucharadita de polvo de hornear extra para ayudar a que suba.

María García 5/5

Me encanta esta receta de 'Sock It To Me Cake II' porque resulta muy fácil de preparar y el resultado es un pastel increíblemente delicioso, perfecto para sorprender a los amantes de la comida dulce en casa.

Ana Gómez 5/5

He probado esta receta varias veces y es un éxito total cada vez, lo he probado con diferentes ingredientes y siempre ha salido perfecto. La combinación del dulce del glaseado y el crujido de las pecanas es una mezcla sublime.

Raquel Gómez 5/5

Me encanta esta receta del Sock It To Me Cake II, es una verdadera delicia y muy fácil de preparar. El toque de las pecanas y el glaseado son lo que le dan ese toque especial, sin duda volveré a prepararlo pronto.