Snickerdoodles Integrales II
Ingredientes
- 300 g de azúcar blanca
- 225 g de mantequilla, blanda
- 1 huevo
- 1 clara de huevo
- 180 g de harina de trigo integral
- 150 g de harina común
- 5 ml de bicarbonato de sodio
- 1.25 ml de sal
- 25 g de azúcar blanca
- 10 ml de canela molida
Elaboración
En un tazón, bate el azúcar y la mantequilla hasta que quede esponjoso. Agrega el huevo y la clara de huevo; Golpea bien.
Mezcle las harinas, la soda y la sal; batir en la mezcla cremosa.
En un tazón pequeño, combine 30ml de azúcar y canela. Forme bolas del tamaño de una nuez con la masa y pásalas por azúcar con canela. Coloque 5cm de distancia en bandejas para hornear sin engrasar.
Hornee a 205 grados C durante 8 a 10 minutos. Las galletas se hincharán y aplanarán mientras se hornean. Enfriar en rejillas de alambre.
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