Sándwiches De Piña Y Pollo Hawaiano A La Parrilla
Ingredientes
- 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, machacadas con un grosor de 1/4 de pulgada
- 1 taza de adobo al estilo hawaiano
- 6 aros de piña
- 6 rebanadas de queso provolone
- 6 rollos de cebolla partidos
- 6 cucharadas de aderezo para ensaladas mil islas
- 6 hojas de lechuga romana
- 6 rodajas de tomate
Elaboración
Coloque los trozos de pollo en una bolsa grande con cierre y vierta la marinada. Deje marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora o hasta toda la noche.
Precaliente una parrilla a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, engrase ligeramente la parrilla. Retire el pollo de la marinada y deseche la marinada.
Ase los trozos de pollo hasta que estén bien cocidos, unos 10 minutos, volteándolos una vez. 5 minutos antes de que estén listos, coloque los aros de piña en la parrilla y cocine por un par de minutos por lado. Coloque las rodajas de piña encima de los trozos de pollo y cubra con una rebanada de queso. Cierra la tapa de la parrilla y deja que el queso se derrita por un minuto. Tostar los bollos, si se desea.
Para armar los sándwiches, coloque el pollo, la piña y el queso en los bollos inferiores. Cubra con lechuga y tomate. Extienda el aderezo mil islas en los bollos superiores y colóquelo en los sándwiches.
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