Salteado De Verduras De Tofu

Name: Salteado De Verduras De Tofu
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 cucharadas de vino para cocinar sake Holland House®; ¼ de taza de jugo de naranja; 1 cucharada de salsa de soja ligera; 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado; 1 cucharadita de jengibre fresco rallado o picado; 1 cucharadita de maicena; 1 cucharada de cilantro picado (opcional); 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas; 1 paquete (14 onzas) de tofu firme, escurrido; 1 cucharada de aceite de cocina; 1½ tazas de guisantes frescos o congelados; 3 zanahorias medianas, en rodajas finas; ¾ taza de cebolla en rodajas finas

Prep: 15 mins

Total: 15 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 230 calorías, proteína 11,1 g, carbohidratos 18,8 g, grasa 11,8 g, sodio 408,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle los ingredientes de la salsa. Ponga a un lado mientras prepara el salteado.

Seque el tofu con una toalla para eliminar el exceso de agua. Córtalo en cubos de 1/2 pulgada.

Calienta una sartén grande o un wok a fuego medio-alto. Agrega el aceite y el tofu; revuelva con frecuencia hasta que el tofu esté ligeramente dorado, aproximadamente 5 minutos. Agregue los guisantes, las zanahorias y la cebolla. Saltee durante unos 5 minutos hasta que las verduras estén cocidas, pero todavía crujientes. Agregue la salsa preparada y cocine de 1 a 2 minutos hasta que la salsa se espese un poco. Servir inmediatamente.