Name: Salsa Picante De Frijoles Negros Y Maíz
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 mazorcas de maíz blanco dulce fresco, cortado de la mazorca; 3 latas (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 4 manojos de cebollas verdes, picadas; 3 pimientos verdes, sin semillas y cortados en cubitos; 4 tomates, sin semillas y cortados en cubitos; ¼ taza de cilantro fresco picado, o al gusto; 1 lima, en jugo; 1 chile jalapeño, picado; 1 taza de aderezo italiano picante, o más al gusto

Preparación: 20 minutos

Adicional: 1 hora

Total: 1 hora 20 minutos

Porciones: 48

Rendimiento: 12 tazas

Ingredientes

4 mazorcas de maíz blanco dulce fresco, cortado de la mazorca

3 latas (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos

4 manojos de cebollas verdes, picadas

3 pimientos verdes, sin semillas y cortados en cubitos

4 tomates, sin semillas y cortados en cubitos

¼ taza de cilantro fresco picado, o al gusto

1 lima, en jugo

1 chile jalapeño, picado

1 taza de aderezo italiano picante, o más al gusto

Información nutricional

Por Ración: 63 calorías, proteína 2,5 g, carbohidratos 9,3 g, grasa 2,1 g, sodio 191,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle el maíz, los frijoles negros, las cebollas verdes, el pimiento, los tomates, el cilantro, el jugo de lima y el chile jalapeño en un tazón grande. Agrega un sabroso aderezo italiano; revolver. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y refrigere por 1 hora.

Comentarios de la receta Salsa Picante De Frijoles Negros Y Maíz

2025-11-10 17:12:05

Saioa 5/5

Hola Efrén, puedes usar maíz enlatado si lo prefieres, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción será mucho menor ya que el maíz fresco necesita cocinarse primero. Añade el maíz enlatado directamente al tazón y mezcla bien con los demás ingredientes.

2025-11-09 01:15:53

Néstor 5/5

Me encantó la salsa picante de frijoles negros y maíz. La hice con maíz fresco como dice la receta y el resultado fue espectacular. El equilibrio entre los sabores y la textura del maíz y los frijoles fue perfecto.

2025-11-08 08:11:41

Efrén 4/5

No sé si puedo usar maíz enlatado en lugar del fresco, ¿cómo afectaría eso al tiempo de cocción?