Name: Salsa Italiana
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 11 tomates, picados en trozos grandes; ½ taza de vinagre de vino tinto; ½ taza de azúcar blanca; 1½ cucharaditas de paprika; ½ cucharadita de sal; ¼ cucharadita de ajo machacado; 1 cucharada de ajo rojo machacado pimienta; 1 rama de canela; 4 clavos enteros

Preparar: 10 min

Cocinar: 20 min

Total: 30 min

Porciones: 16

Rendimiento: 8 tazas

Ingredientes

11 tomates, picados en trozos grandes

½ taza de vinagre de vino tinto

½ taza de azúcar blanca

1½ cucharaditas de paprika

½ cucharadita de sal

¼ cucharadita de ajo machacado

1 cucharada de ajo rojo machacado pimienta

1 rama de canela

4 clavos enteros

Información nutricional

Por Ración: 97 calorías, proteína 1,8 g, carbohidratos 18,6 g, grasa 2,4 g, sodio 458,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga puré de tomates en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave. Vierta en una cacerola grande el vinagre de vino tinto, el azúcar, el pimentón, la sal, el ajo, el pimiento rojo triturado, la canela en rama y los clavos. Cocine a fuego medio-bajo, tapado, hasta que espese y los sabores se hayan mezclado, de 15 a 20 minutos. Retire la rama de canela y los clavos antes de servir.