Salsa Italiana
Preparar::
10 min
Cocinar::
20 min
Total::
30 min
Porciones::
16
Rendimiento::
8 tazas
Ingredientes
- 11 tomates, picados en trozos grandes
- ½ taza de vinagre de vino tinto
- ½ taza de azúcar blanca
- 1½ cucharaditas de paprika
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de ajo machacado
- 1 cucharada de ajo rojo machacado pimienta
- 1 rama de canela
- 4 clavos enteros
Elaboración
1
Haga puré de tomates en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave. Vierta en una cacerola grande el vinagre de vino tinto, el azúcar, el pimentón, la sal, el ajo, el pimiento rojo triturado, la canela en rama y los clavos. Cocine a fuego medio-bajo, tapado, hasta que espese y los sabores se hayan mezclado, de 15 a 20 minutos. Retire la rama de canela y los clavos antes de servir.
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