Name: Salsa casera de pollo
Prep time: 5 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 113 g de mantequilla sin sal; 60 g de harina para todo uso; 1 cuarto de galón de caldo de pollo frío; 80 ml de crema espesa; sal y pimienta blanca molida al gusto; 1 pizca de pimienta de cayena

Esta deliciosa salsa casera de pollo es perfecta para acompañar tus platos favoritos de pollo o pasta. ¡Prueba esta receta fácil y rápida!

Preparación 5 min

Cocinado 25 min

Total 30 min

Raciones 8

Ingredientes

113 g de mantequilla sin sal

60 g de harina para todo uso

1 cuarto de galón de caldo de pollo frío

80 ml de crema espesa

sal y pimienta blanca molida al gusto

1 pizca de pimienta de cayena

Información nutricional

Por Ración: 170 calorías, proteína 1,4 g, carbohidratos 6,8 g, grasa 15,6 g, colesterol 44,5 mg, sodio 346,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo. Agregue la harina hasta que esté fragante, de 10 a 12 minutos.

Incorpore gradualmente el caldo frío. Reduzca el fuego a bajo. Lleve la salsa a fuego lento y cocine y revuelva hasta que esté lo suficientemente espesa como para cubrir el dorso de una cuchara, de 10 a 15 minutos. Agregue la nata agria y sazone con sal, pimienta blanca y pimienta de cayena.

¿Cómo puedo saber si la salsa está lista?

La salsa estará lista cuando esté lo suficientemente espesa como para cubrir el dorso de una cuchara. Si quieres que esté más espesa, puedes cocinarla un poco más o agregar un poco más de harina en el paso 1.

¿Puedo usar mantequilla con sabor a mantequilla en lugar de mantequilla?

Sí, puedes usar mantequilla con sabor a mantequilla en lugar de mantequilla si lo deseas. El sabor será ligeramente diferente, pero la textura y la consistencia de la salsa deberían ser similares.

¿Cómo puedo conservar esta salsa?

Puedes conservar esta salsa en el frigorífico durante hasta una semana. Si quieres conservarla por más tiempo, puedes congelarla en porciones individuales y descongelarla cuando la necesites.