Name: Salsa de Piña y Mango
Prep time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 240 ml de cubos de piña de 1 pulgada; 240 ml de cubos de mango de 1 pulgada; ½ cebolla roja, finamente picada; 2 chiles jalapeños, sin semillas y picados; 60 ml de cilantro finamente picado; 30 ml de jugo de lima fresco; 15 ml de aceite de oliva virgen extra; 5 ml de comino molido; 5 ml de pimiento rojo molido

Esta deliciosa salsa de piña y mango es perfecta para acompañar tus platos favoritos. Con un toque dulce y fresco, esta receta es fácil de hacer y seguro que se convertirá en una de tus favoritas.

Preparación 20 minutos

Cocinado 2 horas

Total 2 horas 20 minutos

Raciones 4

Ingredientes

240 ml de cubos de piña de 1 pulgada

240 ml de cubos de mango de 1 pulgada

½ cebolla roja, finamente picada

2 chiles jalapeños, sin semillas y picados

60 ml de cilantro finamente picado

30 ml de jugo de lima fresco

15 ml de aceite de oliva virgen extra

5 ml de comino molido

5 ml de pimiento rojo molido

Información nutricional

Por Ración: 91 calorías, proteína 0,9 g, carbohidratos 15,4 g, grasa 3,8 g, sodio 4,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle la piña, el mango, la cebolla roja y el chile jalapeño en un tazón grande de vidrio. Revuelva el cilantro, el jugo de lima, el aceite de oliva, el comino y el pimiento rojo en la mezcla de piña.

Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y refrigere, de 2 horas a toda la noche.

¿Qué puedo hacer si no tengo cilantro?

Puedes usar perejil fresco picado como sustitución. También puedes omitirlo completamente si lo prefieres.

¿Cómo sé si mi salsa está lista para servir?

Después de refrigerar la salsa durante al menos 2 horas, estará lista para servir. Puedes probarla y ajustar los sabores según tus preferencias.

¿Cómo puedo conservar esta salsa?

Puedes guardar la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta una semana. Asegúrate de mantenerla bien sellada para evitar que se reseque.

Comentarios de la receta Salsa de Piña y Mango

2025-11-12 08:06:48

Galo 5/5

Hola Sonsoles, para la salsa de piña y mango puedes usar perfectamente mango maduro. En cuanto al tiempo de reposo, lo ideal es dejarla de 2 a 3 horas en el frigorífico para que los sabores se mezclen adecuadamente. ¡Espero que te quede riquísima!

2025-11-11 13:18:43

Bruno 5/5

La salsa de piña y mango ha sido un éxito total. Me encantó cómo la textura de los trozos de frutas combinaba con el picante del chile jalapeño. La dejé reposar 3 horas en el frigorífico y el sabor se intensificó aún más.

2025-11-10 11:30:30

Sonsoles 4/5

No sé si puedo usar mango maduro en lugar de fresco para esta salsa. ¿Y cuánto tiempo exacto necesito dejarla reposar en el frigorífico?