Salsa de pasta Gorgonzola

Preparación 20 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 20 minutos

Raciones 4

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 447 calorías, proteína 8,6 g, carbohidratos 4,8 g, grasa 36,3 g, colesterol 134,1 mg, sodio 351,2 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

En una cacerola mediana, cocine el vino blanco a fuego alto hasta que se reduzca a la mitad. Agregue la nata, reduzca el fuego y cocine hasta que se reduzca en un tercio. Agregue parmesano, gorgonzola y nuez moscada. Revuelva hasta que los quesos se derritan y la salsa esté cremosa.

¿Qué tipo de pasta queda mejor con esta salsa?

Esta salsa es perfecta para acompañar pastas como espaguetis, fetuccini o rigatoni. También puedes usarla en platos de pollo o pescado.

¿Puedo preparar esta salsa con anticipación?

Sí, puedes preparar la salsa hasta un día antes y guardarla en el frigorífico. Calienta la salsa a fuego lento antes de servirla.

¿Cómo puedo darle un toque extra a esta salsa?

Puedes agregar un poco de perejil fresco picado o un toque de pimentón para darle un sabor extra a la salsa.



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