Salsa de pasta Gorgonzola
Preparación:
20 minutos
Cocinado:
20 minutos
Total:
20 minutos
Raciones:
4
Ingredientes
- 360 ml de vino blanco seco
- 300 ml de crema espesa
- 30 ml de queso parmesano rallado
- 118 ml de queso Gorgonzola, desmoronado
- 1 pizca de nuez moscada molida
- pimienta negra al gusto
Elaboración
1
En una cacerola mediana, cocine el vino blanco a fuego alto hasta que se reduzca a la mitad. Agregue la nata, reduzca el fuego y cocine hasta que se reduzca en un tercio. Agregue parmesano, gorgonzola y nuez moscada. Revuelva hasta que los quesos se derritan y la salsa esté cremosa.
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