Salsa de Mango y Menta
Ingredientes
- 2 mangos - pelados, sin semillas y picados
- 180 ml de cebolla picada
- 180 ml de cilantro picado
- 120 ml de menta fresca picada
- 1½ limas, en jugo
- 2.5 ml de jengibre fresco picado raíz (Opcional)
Elaboración
Pela y pica los mangos. Asegúrate de eliminar las semillas.
En un procesador de alimentos o batidora, mezcla los mangos picados con la cebolla, cilantro, menta y el zumo de limas hasta que obtengas una mezcla suave.
Agrega el jengibre fresco picado (si lo estás utilizando) y mezcla de nuevo para combinar todos los ingredientes.
Proba la salsa y ajusta el sabor si es necesario. Puedes añadir más zumo de limas o un poco de sal si lo deseas.
Sirve la salsa de mango y menta immediately o guárdala en el frigorífico hasta que estés listo para servirla.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé cómo picar bien los mangos, ¿me puedes decir si es mejor usar un cuchillo o una mandolina?
11/11/2025Me encantó la salsa de mango y menta que hice siguiendo tus pasos. Quedó riquísima y fresquita, perfecta para acompañar mi plato principal. La próxima vez probaré a añadir un poco más de jengibre.
12/11/2025Hola Eulalia, para picar los mangos lo mejor es usar un cuchillo afilado y tener cuidado al cortar cerca del hueso. En cuanto a la cantidad de jengibre, Ona, puedes añadirlo al gusto, pero ten en cuenta que el jengibre fresco puede ser muy potente así que ve poco a poco.
13/11/2025