Name: Salsa De Arándanos Con Chiles Jalapeños
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 onzas de arándanos rojos frescos o congelados; 1 taza de agua; 1 taza de azúcar blanca; 2 chiles jalapeños frescos, sin semillas y picados; 3 cucharaditas de jugo de limón; ½ taza de jerez

Preparar: 5 minutos

Cocinar: 15 minutos

Total: 20 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 2 tazas

Ingredientes

12 onzas de arándanos rojos frescos o congelados

1 taza de agua

1 taza de azúcar blanca

2 chiles jalapeños frescos, sin semillas y picados

3 cucharaditas de jugo de limón

½ taza de jerez

Información nutricional

Por Ración: 264 calorías, proteína 0,4 g, carbohidratos 65,6 g, grasa 0,2 g, sodio 181,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Enjuague las bayas en agua fría; escurrir.

En una cacerola, mezcle el agua y el azúcar hasta que el azúcar se haya disuelto y hierva. Agregue los arándanos, los chiles jalapeños y el jugo de limón; devuelva la mezcla a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos; revolviendo ocasionalmente.

Revuelva el jugo de limón y el jerez en la mezcla hasta que se mezclen. Retire la sartén del fuego y deje que la mezcla se enfríe completamente a temperatura ambiente. Refrigere la mezcla enfriada en un recipiente de vidrio con tapa hasta que esté listo para servir.

Comentarios de la receta Salsa De Arándanos Con Chiles Jalapeños

2025-11-10 12:57:47

Íñigo 5/5

Hola Eloy, sí puedes usar arándanos congelados, simplemente asegúrate de que estén bien descongelados antes de usarlos. En cuanto al tiempo de enfriamiento, depende del tamaño y forma de tu recipiente, pero suele tardar alrededor de 2-3 horas en la nevera.

2025-11-09 17:27:50

Maider 5/5

La salsa ha quedado deliciosa. El toque de los chiles jalapeños le da un punto picante que contrasta muy bien con el dulzor de los arándanos. La próxima vez, probaré a hacerla con menos azúcar para ver si queda más ligera.

2025-11-08 09:21:21

Eloy 4/5

¿Puedo usar arándanos congelados en lugar de frescos? ¿Cuánto tiempo tarda exactly en enfriarse la mezcla?