Salsa Chimichurri Del Chef John
Prep::
15 mins
Total::
15 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- ½ taza de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo, picados, o más al gusto
- 3 cucharadas de vinagre de vino blanco, o más al gusto
- ½ cucharadita de sal, o al gusto
- ¼ de cucharadita de comino molido
- ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
- ½ taza de hojas frescas de cilantro
- ¼ taza de hojas frescas de orégano
- 1 manojo de perejil italiano de hoja plana, sin tallos
Elaboración
1
Combine el aceite, el ajo, el vinagre, la sal, el comino, las hojuelas de pimiento rojo, la pimienta negra, el cilantro, el orégano y el perejil en una licuadora
2
Pulse la licuadora de 2 a 3 veces; raspe los lados con una espátula de goma. Repita el proceso de pulsar y raspar hasta que se forme una salsa espesa, unas 12 veces.
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