Salsa BBQ de Habanero y Piña
Preparación:
10 mins
Cocinado:
20 mins
Total:
30 mins
Raciones:
24
Ingredientes
- 6 chiles habaneros, sin semillas
- 240 ml de piña fresca picada
- 240 ml de vinagre balsámico
- 60 ml de melaza
- 10 ml de ajo en polvo
- 10 ml de cebolla en polvo
- 10 ml de salsa Worcestershire
- 10 ml de saborizante de humo líquido
Elaboración
1
Mezcle los chiles habaneros y la piña en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave; verter en una cacerola. Agregue vinagre balsámico, melaza, ajo en polvo, cebolla en polvo, salsa Worcestershire y saborizante de humo líquido; revuelva bien. Cocine a fuego lento hasta que la salsa alcance la consistencia deseada, de 20 a 30 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar chiles jalapeños en lugar de los habaneros y cuánto tiempo exacto necesito para que la salsa espese.
08/11/2025La salsa BBQ de Habanero y Piña ha sido todo un éxito. Me encantó cómo el toque dulce de la piña contrasta con el picor de los chiles habaneros. La hice tal como indicas, siguiendo tus pasos al pie de la letra, y el resultado fue una salsa deliciosa que le dio un toque especial a mis costillas a la parrilla.
09/11/2025Hola Maite, los chiles jalapeños pueden ser una buena alternativa si no encuentras habaneros, pero ten en cuenta que el sabor y el picor serán diferentes. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es ir probando la salsa cada 5 minutos después de que haya alcanzado ebullición para evitar que se queme o se pase de punto. ¡Espero que te quede riquísima!
10/11/2025