Salmón Al Ajillo
Ingredientes
- 1½ libras de filete de salmón
- sal y pimienta al gusto
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 ramita de eneldo fresco, picado
- 5 rodajas de limón
- 5 ramitas de eneldo fresco
- 2 cebollas verdes, picadas
Elaboración
Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Rocíe dos trozos grandes de papel de aluminio con aceite en aerosol.
Coloque el filete de salmón encima de un trozo de papel de aluminio. Espolvorea el salmón con sal, pimienta, ajo y eneldo picado. Coloque rodajas de limón encima del filete y coloque una ramita de eneldo encima de cada rodaja de limón. Espolvorea el filete con cebolletas picadas.
Cubre el salmón con el segundo trozo de papel de aluminio y pellizca el papel de aluminio para sellarlo herméticamente. Coloque en una bandeja para hornear o en una fuente grande para hornear.
Hornee en horno precalentado durante 20 a 25 minutos, hasta que el salmón se desmenuce fácilmente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el eneldo por otra hierba y cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlo.
09/11/2025Me encantó esta receta de salmón al ajillo. El truco del papel de aluminio hizo que fuera muy fácil de limpiar. La combinación de ajo y eneldo le dio un sabor increíble.
10/11/2025Hola Yerai, puedes probar a sustituir el eneldo por perejil fresco si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que no lo cocines más de 25 minutos para evitar que se reseque. ¡Espero que te quede delicioso!
11/11/2025