Name: Salmón Al Ajillo
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ libras de filete de salmón; sal y pimienta al gusto; 3 dientes de ajo, picados; 1 ramita de eneldo fresco, picado; 5 rodajas de limón; 5 ramitas de eneldo fresco; 2 cebollas verdes, picadas

Prep: 15 mins

Cook: 25 mins

Total: 40 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 4 a 6 porciones

Ingredientes

1½ libras de filete de salmón

sal y pimienta al gusto

3 dientes de ajo, picados

1 ramita de eneldo fresco, picado

5 rodajas de limón

5 ramitas de eneldo fresco

2 cebollas verdes, picadas

Información nutricional

Por Ración: 169 calorías, proteína 24,5 g, carbohidratos 2,1 g, grasa 6,7 g, colesterol 50,4 mg, sodio 48,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Rocíe dos trozos grandes de papel de aluminio con aceite en aerosol.

Coloque el filete de salmón encima de un trozo de papel de aluminio. Espolvorea el salmón con sal, pimienta, ajo y eneldo picado. Coloque rodajas de limón encima del filete y coloque una ramita de eneldo encima de cada rodaja de limón. Espolvorea el filete con cebolletas picadas.

Cubre el salmón con el segundo trozo de papel de aluminio y pellizca el papel de aluminio para sellarlo herméticamente. Coloque en una bandeja para hornear o en una fuente grande para hornear.

Hornee en horno precalentado durante 20 a 25 minutos, hasta que el salmón se desmenuce fácilmente.

Comentarios de la receta Salmón Al Ajillo

2025-11-11 16:20:52

Elsa 5/5

Hola Yerai, puedes probar a sustituir el eneldo por perejil fresco si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que no lo cocines más de 25 minutos para evitar que se reseque. ¡Espero que te quede delicioso!

2025-11-10 22:53:12

Peio 5/5

Me encantó esta receta de salmón al ajillo. El truco del papel de aluminio hizo que fuera muy fácil de limpiar. La combinación de ajo y eneldo le dio un sabor increíble.

2025-11-09 15:37:27

Yerai 4/5

No sé si puedo sustituir el eneldo por otra hierba y cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlo.