Name: Salmón a la Parrilla con Azúcar Moreno
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 50 g de azúcar moreno; 30 ml de salsa de soya baja en sodio; 15 ml de aceite de oliva; 1 cebolla roja grande, cortada en gajos de 1/4 de pulgada de grosor; 1 pizca de sal kosher y negra molida pimienta al gusto; 4 (5 onzas) filetes de salmón sin piel

Esta receta de salmón a la parrilla con azúcar moreno es una opción deliciosa y saludable para cualquier cena o comida especial. El azúcar moreno le da un toque dulce al salmón, mientras que la salsa de soya baja en sodio aporta un sabor salado y umami. ¡Prueba esta receta fácil y disfruta de su exquisito resultado!

Preparación 15 minutos

Cocinado 10 minutos

Total 25 minutos

Raciones 4

Ingredientes

50 g de azúcar moreno

30 ml de salsa de soya baja en sodio

15 ml de aceite de oliva

1 cebolla roja grande, cortada en gajos de 1/4 de pulgada de grosor

1 pizca de sal kosher y negra molida pimienta al gusto

4 (5 onzas) filetes de salmón sin piel

Información nutricional

Por Ración: 255 calorías, proteína 26,8 g, carbohidratos 17,7 g, grasa 8,2 g, colesterol 60,9 mg, sodio 435,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

En un tazón pequeño, mezcla el azúcar moreno, la salsa de soya baja en sodio y el aceite de oliva hasta que estén bien combinados.

Agrega la cebolla cortada a la mezcla y revuelve para cubrirla con la salsa.

Sazona los filetes de salmón con sal kosher y negra molida al gusto.

Coloca los filetes de salmón en la parrilla precalentada y cocina por unos 4-5 minutos o hasta que estén dorados, dándoles la vuelta una vez.

Cubre los filetes de salmón con la mezcla de azúcar moreno y cebolla. Cocina por otros 2-3 minutos o hasta que el salmón esté cocido y el glaseado esté caramelizado.

Sirve caliente y disfruta de tu delicioso salmón a la parrilla con azúcar moreno.

¿Cómo puedo evitar que el salmón se me quede pegado a la parrilla?

Asegúrate de que la parrilla esté bien caliente antes de colocar los filetes de salmón. También puedes rociar un poco de aceite en la parrilla justo antes de agregar el salmón para evitar que se pegue.

¿Puedo usar azúcar blanca en lugar de azúcar moreno?

Sí, puedes usar azúcar blanca en lugar de azúcar moreno si lo prefieres. El sabor será ligeramente diferente, pero aún así estará delicioso.

¿Cómo puedo saber cuándo el salmón está cocido?

El salmón está cocido cuando su carne se vuelve opaca y se separa fácilmente con un tenedor. Si no estás seguro, puedes cortar en el centro del filete para ver si está cocido.