Name: Sabrosos Burritos De Desayuno
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de salchicha de cerdo molida; 12 huevos batidos; 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados, escurridos; 8 tortillas de harina (10 pulgadas); 8 onzas de queso Cheddar, rallado; 1 cucharadita de harina para todo uso; 1 taza de leche

Prep: 30 mins

Cook: 10 mins

Total: 40 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

2 libras de salchicha de cerdo molida

12 huevos batidos

1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados, escurridos

8 tortillas de harina (10 pulgadas)

8 onzas de queso Cheddar, rallado

1 cucharadita de harina para todo uso

1 taza de leche

Información nutricional

Por Ración: 754 calorías, proteína 39 g, carbohidratos 41,1 g, grasa 47,4 g, colesterol 376,2 mg, sodio 1928,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque la salchicha en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurra, reservando 2 cucharadas de jugos; dejar la salchicha a un lado. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Agregue los huevos y los chiles verdes a la sartén; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los huevos estén revueltos y listos.

Engrase ligeramente un molde para hornear de 9x13 pulgadas. Coloque las tortillas sobre un mostrador u otra superficie limpia. Cubrir cada tortilla con porciones de chorizo, queso y huevos. Enrolle las tortillas y colóquelas con la costura hacia abajo en la fuente para hornear.

Caliente la grasa de salchicha reservada en la sartén. Espolvorear la harina y revolver. Agregue la leche, revolviendo constantemente, hasta que la salsa comience a espesar. Vierta la salsa encima de los rollos de tortilla.

Hornee en horno precalentado durante 10 a 15 minutos, hasta que la salsa esté burbujeante.