Rotini de brócoli de un plato
Preparación:
15 mins
Cocinado:
15 mins
Total:
30 mins
Raciones:
8
Ingredientes
- 454 g de brócoli fresco, picado
- 454 g de pasta rotini
- 2 dientes de ajo, picados
- 120 ml de aceite de oliva
- 120 ml de queso parmesano rallado
- sal al gusto
- pimienta negra molida al gusto
Elaboración
1
En una olla grande, cocine el brócoli en agua hirviendo hasta que esté tierno. Escurra el brócoli, pero reserve el agua de cocción.
2
Reutilizando el agua de cocción del brócoli, cocine la pasta rotini hasta que esté al dente. Escurra y retire la pasta.
3
En una olla grande, saltee el ajo en el aceite de oliva. Agregue la pasta cocida, el brócoli, el queso parmesano rallado y mezcle. Si lo desea, agregue sal y pimienta al gusto.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar brócoli congelado en lugar del fresco. ¿Cuánto tiempo debo cocer la pasta para que quede al dente?
10/11/2025¿Puedo usar brócoli congelado en lugar de fresco? ¿Cuánto tiempo tardará en cocerse la pasta?
10/11/2025Me encantó esta receta de Rotini de brócoli de un plato. La hice tal como indica y me quedó deliciosa. El brócoli estaba perfectamente cocido y la pasta al dente, tal como me gusta.
11/11/2025Me encantó esta receta de rotini de brócoli. La hice siguiendo los pasos al pie de la letra y me quedó deliciosa. El truco de usar el agua de cocción del brócoli para cocer la pasta fue genial, le dio un sabor extra a todo el plato.
11/11/2025Hola Valeria, puedes usar brócoli congelado si lo prefieres. Solo asegúrate de descongelarlo antes de cocinarlo. En cuanto al tiempo de cocción de la pasta, dependerá del tipo de pasta que uses y de la marca, pero en general suele tardar entre 8 y 10 minutos en estar lista.
12/11/2025Hola Enric, puedes usar brócoli congelado si lo prefieres, pero asegúrate de descongelarlo antes de usarlo. En cuanto al tiempo de cocción de la pasta, sigue las instrucciones del paquete y asegúrate de probarla para que quede a tu gusto.
12/11/2025