Rollitos De Huevo Con Queso Y Tocino Y Jalapeño
Ingredientes
- ½ taza de queso cottage Shamrock Farms®
- 1 paquete (8 onzas) de queso mozzarella rallado
- ¼ taza de chiles jalapeños cortados en cubitos, bien escurridos
- 1 libra de tocino, picado y frito hasta que esté crujiente
- ½ cucharadita de ajo polvo
- 21 envoltorios de rollos de huevo
- aceite vegetal para freír
Elaboración
Combine el queso mozzarella, el requesón Shamrock Farms, los jalapeños, el tocino y el ajo en polvo en un tazón y mezcle bien.
Coloque de 1 1/2 a 2 cucharadas de la mezcla de queso en el medio de una envoltura de rollo de huevo. Tire del 1/4 inferior hacia arriba sobre el relleno, doble los lados y enrolle. Humedece la costura interior para que se pegue. Repita con la mezcla de queso restante y las envolturas de rollos de huevo.
Caliente el aceite a 365 grados F (185 grados C) en una olla grande. Desea suficiente aceite para cubrir al menos 3/4 de un rollo de huevo cuando se cae uno. Una vez que el aceite esté caliente, agregue los rollos de huevo 2 o 3 a la vez, volteándolos constantemente para que se doren uniformemente. Freír hasta que estén dorados y tirar de ellos tan pronto como comiencen a cambiar a un sonido de fritura más fuerte, lo que significa que el aceite ha llegado al queso. Servir caliente.
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