Rocas De Almendras Con Chocolate Amargo

["Extienda las almendras en una sartén grande; tueste a fuego medio hasta que comience a dorarse, de 3 a 5 minutos. Vierta las almendras en un bol.", "Derrita el chocolate al baño maría sobre agua hirviendo, revolviendo con frecuencia y raspando los lados para evitar que se queme, unos 5 minutos. Alejar del calor; vierta las almendras y revuelva hasta que estén cubiertas de manera uniforme", "Deje caer cucharadas de la mezcla de chocolate y almendras en un plato forrado con papel encerado", "Enfríe hasta que cuaje, unos 10 minutos"].