Relleno De Arroz Integral Con Nueces Y Arándanos
Ingredientes
- 240 g de arroz integral Minute®, sin cocer
- 75 g de arándanos rojos secos
- 5 ml de cáscara de naranja seca
- 120 ml de caldo de pollo
- 15 ml de margarina
- 120 ml de apio, finamente picado
- 30 ml de chalotes, finamente picados
- 5 ml de condimento para aves
- 120 ml de nueces picadas y tostadas
- 60 ml de perejil fresco, picado
- 1 pizca de sal y pimienta negra molida, al gusto
Elaboración
Prepara el arroz según las instrucciones del paquete.
En un recipiente mediano apto para microondas, mezcla los arándanos y la cáscara de naranja con el caldo de pollo y caliéntalo en el microondas a temperatura alta durante 2 minutos. Dejar de lado.
Calienta una cacerola grande a fuego alto y agrega la margarina.
Agrega el apio, la chalota y el condimento para aves y saltea durante 3 minutos.
Agrega la mezcla de arándanos, las nueces, el perejil y el arroz y cocina a fuego medio durante 3 minutos más o hasta que se absorba todo el líquido.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los arándanos secos por frescos, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
11/11/2025Me encantó esta receta. El arroz integral estaba perfecto y la combinación de nueces y arándanos le dio un toque delicioso. Lo que más me gustó fue el aroma de la cáscara de naranja, ¡quedó riquísimo!
12/11/2025Hola Cayetano, puedes usar arándanos frescos en lugar de secos, pero ten en cuenta que necesitarán un poco más de tiempo para cocinarse. Añádelos junto con el arroz y cocina por unos minutos más hasta que estén suaves. ¡Espero que te quede riquísimo!
13/11/2025