Preparar: 20 minutos
Cocinar: 25 minutos
Total: 45 minutos
Porciones: 12
Rendimiento: 12 latkes
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 176 calorías, proteína 3,6 g, carbohidratos 17,8 g, grasa 10,4 g, colesterol 46,5 mg, sodio 217,1 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque las papas y la cebolla en un tazón, y agregue los huevos, la sal y la harina según sea necesario para que la mezcla se mantenga unida. Con las manos mojadas, tome aproximadamente 1/3 taza de la mezcla por hamburguesa y forme formas planas, redondas u ovaladas.
2.
Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio hasta que brille, y coloque suavemente las hamburguesas en el aceite caliente. Freír hasta que los fondos estén dorados y crujientes, de 5 a 8 minutos, luego voltear con una espátula y freír el otro lado hasta que estén dorados.
3.
Forre un colador o colador con 2 toallas de papel y escurra los latkes cocidos en el colador. Servir caliente.
Comentarios de la receta Receta De Kay Dee Para Latkes De Patata
2025-11-13 13:09:34
Gael 5/5
Hola Alejo, puedes intentar usar harina de garbanzos, aunque puede que necesites ajustar la cantidad para que la mezcla se mantenga unida. En cuanto al tiempo de cocción, como mencionas, varía entre 5 y 8 minutos por lado dependiendo del grosor de las hamburguesas.
2025-11-12 11:11:09
Aleix 5/5
Estas latkes de patata están deliciosas. Me encantó cómo se doraron y quedaron crujientes por fuera, pero suaves por dentro. Fue fácil hacerlas y mi familia las devoró.
2025-11-11 02:17:05
Alejo 4/5
¿Puedo usar harina de garbanzos en lugar de la harina para todo uso? ¿Cuánto tiempo exacto tardan en cocinarse?
2025-11-11 01:16:32
Pía 5/5
Hola Noel, puedes probar con harina de garbanzos pero puede que necesites ajustar la cantidad. En cuanto al tiempo de cocción, es mejor ir probando y vigilando para evitar que se quemen. ¡Espero que te queden deliciosos!
2025-11-10 14:55:14
Dolores 5/5
Hola Coral, puedes usar patatas nuevas pero ten en cuenta que necesitarás más harina para que la mezcla se mantenga unida. El tiempo de cocción puede ser un poco menor debido a su tamaño, así que asegúrate de estar atento para no quemarlas.
2025-11-10 14:36:00
Gorka 5/5
Me encantó esta receta. Los latkes estaban crujientes por fuera y suaves por dentro. La parte de freír fue la más fácil, aunque tuve que estar atento al tiempo para no quemarlos.
2025-11-09 19:56:03
Bruno 5/5
Me encantó esta receta. Me salió muy bien la primera vez que la hice y el truco de mojarse las manos para formar las hamburguesas fue genial, así no se me pegaban a las manos.
2025-11-09 16:20:23
Noel 4/5
¿Puedo usar harina de garbanzos en lugar de harina para todo uso? ¿Cuánto tiempo tardan exactly en freírse?
2025-11-08 18:00:38
Coral 4/5
No sé si puedo usar patatas nuevas en lugar de las grandes, ¿cómo afectará eso al tiempo de cocción?
Estas alternativas te van a encantar
Patatas Hasselback De Fabienne
Ver Patatas Hasselback De Fabienne
Patatas Fritas Al Horno II
Ver Patatas Fritas Al Horno II
Pasteles De Papa Con Tocino, Bistec De Jamón, Huevo Y Rodajas De Aguacate
Ver Pasteles De Papa Con Tocino, Bistec De Jamón, Huevo Y Rodajas De Aguacate
