Name: Ravioli A Los Cuatro Quesos Con Berenjena Y Pesto De Mejorana
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 berenjena mediana, picada en trozos grandes; 6 cucharadas de aceite de oliva; 3 ramitas de mejorana fresca, sin hojas, sin tallos; 1 cucharada de perejil picado; 1 diente de ajo, finamente picado; ½ jalapeño, finamente picado; Sal y pimienta negra molida; 1 paquete (9 onzas) de Ravioli Cuatro Quesos Refrigerados BUITONI®; 2 cucharadas de queso pecorino o parmesano rallado, o más al gusto

Prep: 10 min

Cocinar: 10 min

Total: 20 min

Raciones: 3

Rendimiento: 3 raciones

Ingredientes

1 berenjena mediana, picada en trozos grandes

6 cucharadas de aceite de oliva

3 ramitas de mejorana fresca, sin hojas, sin tallos

1 cucharada de perejil picado

1 diente de ajo, finamente picado

½ jalapeño, finamente picado

Sal y pimienta negra molida

1 paquete (9 onzas) de Ravioli Cuatro Quesos Refrigerados BUITONI®

2 cucharadas de queso pecorino o parmesano rallado, o más al gusto

Información nutricional

Por Ración: 554 calorías , proteína 13,1 g, carbohidratos 59 g, grasa 30,5 g, colesterol 67,4 mg, sodio 89,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega la berenjena; cocine, revolviendo con frecuencia, de 6 a 8 minutos o hasta que estén tiernos. Retire de la sartén.

Pique la berenjena cocida hasta que se parezca a una crema gruesa. Transferir de nuevo a la sartén. Agrega el aceite, las hojas de mejorana, el perejil, el ajo y el jalapeño; sazone con sal y pimienta.

Prepare la pasta según las instrucciones del paquete. Agregue a la sartén con queso y revuelva suavemente para cubrir.