Ratatouille Horneado

Name: Ratatouille Horneado
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 5 dientes de ajo picados; 1 cebolla picada; 2 tazas de berenjena pelada y cortada en cubitos; 2 tazas de calabacín picado; 1 pimiento verde picado; 1 (14.5 onzas) lata de tomates cortados en cubitos; 1 cucharada de albahaca seca; 1 cucharada de perejil seco; ½ cucharadita de sal; ⅛ cucharadita de pimienta negra; 1 paquete (8 onzas) de ravioli de queso congelado; ¾ taza de queso mozzarella rallado

Prep: 15 mins

Cook: 45 mins

Total: 1 hr

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 188 calorías, proteína 9,7 g, carbohidratos 22 g, grasa 7,6 g, colesterol 24 mg, sodio 449,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C); rocíe una fuente para hornear de 2 1/2 cuartos con aceite en aerosol.

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio; cocine y revuelva el ajo, la cebolla y la berenjena con el ajo hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 8 minutos.

Agregue el calabacín, el pimiento, los tomates, la albahaca, el perejil, la sal y la pimienta negra; llevar la mezcla a ebullición, revolviendo con frecuencia.

Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, unos 20 minutos.

Cocine los raviolis congelados como se indica en el paquete; desagüe.

Extienda los ravioles cocidos en una capa en el fondo de la fuente para hornear preparada; vierta las verduras calientes sobre los ravioles.

Espolvorea con el queso, Hornea en el horno precalentado hasta que la cacerola burbujee y el queso se derrita, unos 20 minutos.