Ratatouille Horneado
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 5 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 2 tazas de berenjena pelada y cortada en cubitos
- 2 tazas de calabacín picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 (14.5 onzas) lata de tomates cortados en cubitos
- 1 cucharada de albahaca seca
- 1 cucharada de perejil seco
- ½ cucharadita de sal
- ⅛ cucharadita de pimienta negra
- 1 paquete (8 onzas) de ravioli de queso congelado
- ¾ taza de queso mozzarella rallado
Elaboración
["Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C); rocíe una fuente para hornear de 2 1/2 cuartos con aceite en aerosol.", "Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio; cocine y revuelva el ajo, la cebolla y la berenjena con el ajo hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 8 minutos. Agregue el calabacín, el pimiento, los tomates, la albahaca, el perejil, la sal y la pimienta negra; llevar la mezcla a ebullición, revolviendo con frecuencia. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, unos 20 minutos.", "Cocine los raviolis congelados como se indica en el paquete; desagüe. Extienda los ravioles cocidos en una capa en el fondo de la fuente para hornear preparada; vierta las verduras calientes sobre los ravioles. Espolvorea con el queso", "Hornea en el horno precalentado hasta que la cacerola burbujee y el queso se derrita, unos 20 minutos"].
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar berenjena en lugar de calabacín. ¿Cuánto tiempo de cocción necesito para que quede bien?
10/11/2025La ratatouille horneada me quedó deliciosa. La albahaca y el perejil le dieron un toque riquísimo. Los ravioli de queso se cocinaron perfectamente.
11/11/2025No sé si puedo usar berenjena en su lugar de la calabacín. ¿Cuánto tiempo lleva cocinarse?
11/11/2025Hola Enric, puedes usar berenjena en lugar de calabacín sin problema. La cocción dependerá del tamaño de los trozos, pero suele ser entre 25 y 30 minutos a 180 grados. ¡Espero que te quede riquísima!
12/11/2025La ratatouille horneada me ha salido riquísima. La textura de los vegetales estaba perfecta y el queso mozzarella le dio un toque delicioso.
12/11/2025Hola Marc, puedes usar berenjena en lugar de calabacín si lo prefieres. La clave es que los vegetales estén cortados en trozos pequeños y cocinen durante el mismo tiempo. En este caso, la ratatouille lleva unos 25 minutos al horno a 180 grados, así que asegúrate de que tus verduras estén bien cubiertas con la mezcla de tomate para que no se sequen.
13/11/2025