Queso A La Parrilla De Cerdo Desmenuzado

Name: Queso A La Parrilla De Cerdo Desmenuzado
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de Mantequilla Borden®; 1 cebolla amarilla mediana cortada en cubitos; 1 chile jalapeño cortado en cuadritos (Opcional); 1 taza de kétchup; ½ taza de azúcar morena; Humo líquido, al gusto; 1 lomo de cerdo asado (3 libras); 1 hogaza de pan de masa fermentada (1 libra), en rebanadas; 16 rebanadas Borden® Singles Sensations® Extra Sharp Cheddar; 4 cucharadas de mantequilla Borden®

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 687 calorías, proteína 32,6 g, carbohidratos 58 g, grasa 35,9 g, colesterol 119,6 mg, sodio 1420,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio. Saltee las cebollas hasta que estén blandas; agregue los jalapeños, el ketchup, el azúcar y el humo líquido. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante una hora o hasta que la salsa se haya espesado a la consistencia deseada.

Hume la paleta de cerdo en un ahumador caliente durante 3 a 5 horas a 210 grados F (temperatura interna de la carne de 150 grados F). Retire y envuelva en papel de aluminio. Refrigere durante la noche.

Elimine el exceso de grasa de la carne de cerdo. Con dos tenedores, triture la carne restante en un tazón grande. Mezclar con la salsa barbacoa.

Dorar 2 rebanadas de pan de masa fermentada con mantequilla en una sartén o plancha a fuego medio. Coloque una rebanada de queso en cada rebanada. ¿Cubrir con? de mezcla de puerco desmenuzado, una segunda rebanada de queso y otra rebanada de pan. Voltee el sándwich cuando la rebanada inferior se haya dorado y dore el otro lado.

Maialen 5/5

Hola Jan, puedes usar pollo en lugar de cerdo, pero ten en cuenta que necesitarás cocinarlo durante unos 25-30 minutos a fuego medio-bajo para que esté bien hecho. ¡Espero que te quede riquísimo!

Aitor 5/5

Me encantó esta receta, el queso derretido con la salsa barbacoa estaba delicioso. La parte más difícil fue esperar a que se enfriara el cerdo para poder desmenuzarlo.

Jan 4/5

No sé si puedo usar pollo en lugar de cerdo, ¿cuánto tiempo necesitaría para cocinarlo?

Patxi 5/5

Hola Darío, puedes usar mantequilla light si lo prefieres, pero ten en cuenta que puede afectar ligeramente el sabor y la textura de la salsa. En cuanto al tiempo de cocción del cerdo, es importante que la temperatura interna alcance los 150 grados Fahrenheit para garantizar su seguridad alimentaria. Si no tienes un termómetro de carne, puedes calcular el tiempo de cocción estimando alrededor de 30 minutos por libra de carne a una temperatura de 275 grados Fahrenheit en el horno o en una parrilla cerrada.

Eulalia 5/5

Hice esta receta y me encantó. La salsa barbacoa estaba deliciosa y el cerdo desmenuzado se derretía en la boca. ¡Definitivamente la volveré a hacer!

Darío 4/5

¿Puedo usar mantequilla light en lugar de Borden®? ¿Cuánto tiempo necesito para cocer el cerdo a fuego lento?