Quesadillas de Frijoles Negros GOYA®
Ingredientes
- 240 ml de Salsa Pico de Gallo GOYA®
- 439 g de Frijoles Negros GOYA® Bajos en Sodio, escurridos y enjuagados
- 120 ml de queso Monterey Jack rallado
- 30 ml de cilantro fresco finamente picado
- 4 (10 pulgadas) de Burritos de Tortillas de Harina GOYA®
- 5 ml de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®
- 28 g de Salsita GOYA®
Elaboración
Usando un colador de orificio pequeño, drene el líquido de la Salsa Pico de Gallo; desechar líquido. Transfiera la mezcla de tomate restante a un tazón mediano. Mezcle los frijoles negros, el queso y el cilantro hasta que se combinen.
Divida la mezcla de frijoles negros de manera uniforme sobre la mitad de cada tortilla (aproximadamente ½ taza cada una). Dobla las tortillas por la mitad.
Calienta una plancha o sartén grande a fuego medio-alto. Pincelar con aceite. Coloque las tortillas rellenas en la plancha. Cocine, volteando con cuidado una vez, hasta que las tortillas estén doradas y crujientes y el relleno de queso se derrita, aproximadamente 5 minutos.
Corte las quesadillas en gajos. Sirva con su variedad favorita de Salsita GOYA®, si lo desea.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los frijoles negros por otra legumbre y cuánto tiempo tardará en cocinarse la tortilla.
08/11/2025No sé si puedo sustituir la salsa Pico de Gallo por otra salsa y cuánto tiempo exacto tengo que cocinar las quesadillas.
08/11/2025Me encantaron estas quesadillas, ¡quedaron deliciosas! El relleno de frijoles negros y el queso derretido estaban riquísimos. La técnica de doblar las tortillas fue muy fácil de seguir.
09/11/2025La receta de las quesadillas de frijoles negros está riquísima. Me ha salido muy bien, el truco es no tener miedo a darle un poco más de tiempo en la plancha para que estén crujientes.
09/11/2025Hola Zaira, para tu duda sobre la salsa Pico de Gallo, puedes probar a usar otra salsa como la Salsa Mexicana GOYA®. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que estés atento y las retires del fuego cuando veas que el queso se ha derretido y las tortillas estén doradas y crujientes, aproximadamente 5 minutos.
10/11/2025Hola Íñigo, puedes probar a sustituir los frijoles negros por lentejas o garbanzos, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En tu caso, asegúrate de cocinar las lentejas o garbanzos antes de añadirlos a la mezcla y ajusta el tiempo de plancha en función de cómo se vean. ¡Espero que te queden deliciosas!
10/11/2025