Name: Puré De Patatas Dulces Trufado
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 batatas grandes, peladas y picadas; 3 cucharadas de mantequilla; 2 cucharadas de caldo de pollo granulado; 1 cucharada de pimienta negra molida; 1½ cucharaditas de aceite de trufa blanca; 1 cucharadita de ajo en polvo

Preparar: 10 minutos

Cocinar: 15 minutos

Total: 25 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

3 batatas grandes, peladas y picadas

3 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de caldo de pollo granulado

1 cucharada de pimienta negra molida

1½ cucharaditas de aceite de trufa blanca

1 cucharadita de ajo en polvo

Información nutricional

Por Ración: 266 calorías, proteína 4,2 g, carbohidratos 47,1 g, grasa 7,4 g, colesterol 15,5 mg, sodio 541,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Traiga una olla grande con agua a hervir; agregue las batatas y cocine hasta que estén tiernas, aproximadamente 15 minutos. Drene el agua y regrese las batatas a la olla; puré hasta que quede suave. Revuelva la mantequilla, los gránulos de caldo de pollo, la pimienta negra, el aceite de trufa y el ajo en polvo en el puré de batatas hasta que quede suave.