Puré de Calabaza
Preparación:
30 mins
Cocinado:
1 hr
Total:
1 hr 30 mins
Raciones:
5
Ingredientes
- 1 calabaza de azúcar
Elaboración
1
Precalienta el horno a 165°C.
2
Corta la calabaza por la mitad, del tallo a la base. Retira las semillas y la pulpa. Cubre cada mitad con papel de aluminio.
3
Hornea en el horno precalentado, con el papel de aluminio hacia arriba, durante 1 hora o hasta que esté tierno.
4
Raspa la carne de calabaza de las mitades de la cáscara y haz puré en una licuadora. Colar para eliminar cualquier pieza fibrosa restante. Guárdalo en el congelador en bolsas seguras para congelador.
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