Name: Puré de Calabaza
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 calabaza de azúcar

El puré de calabaza es una deliciosa opción para acompañar tus comidas o como ingrediente principal en platos salados y dulces. Esta receta te enseñará cómo hacer un exquisito puré de calabaza en casa.

Preparación 30 mins

Cocinado 1 hr

Total 1 hr 30 mins

Raciones 5

Ingredientes

1 calabaza de azúcar

Información nutricional

Por Ración: 189 calorías, proteína 7,3 g, carbohidratos 47,2 g, grasa 0,7 g, sodio 7,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta el horno a 165°C.

Corta la calabaza por la mitad, del tallo a la base. Retira las semillas y la pulpa. Cubre cada mitad con papel de aluminio.

Hornea en el horno precalentado, con el papel de aluminio hacia arriba, durante 1 hora o hasta que esté tierno.

Raspa la carne de calabaza de las mitades de la cáscara y haz puré en una licuadora. Colar para eliminar cualquier pieza fibrosa restante. Guárdalo en el congelador en bolsas seguras para congelador.

¿Cómo sé si la calabaza está lista para hornear?

Para saber si la calabaza está lista, inserta un tenedor en la carne. Si el tenedor entra fácilmente, entonces la calabaza está lista.

¿Puedo usar cualquier tipo de calabaza para esta receta?

Sí, aunque la calabaza de azúcar es la más comúnmente utilizada en purés debido a su sabor dulce y textura suave.

¿Cómo puedo conservar el puré de calabaza?

Puedes guardar el puré de calabaza en el refrigerador durante hasta una semana o en el congelador durante varios meses. Asegúrate de colocar el puré en un recipiente hermético antes de almacenarlo.