Pastel Al Revés - Pudín De Cabaña
Ingredientes
- 45 ml de mantequilla, derretida
- 110 g de azúcar morena envasada
- 3 manzanas peladas, sin corazón y rebanadas
- 113 g de manteca vegetal
- 200 g de azúcar blanca
- 1 huevo
- 5 ml de vainilla extracto
- 180 g de harina para todo uso
- 10 ml de polvo para hornear
- 2.5 ml de sal
- 240 ml de leche
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C (177°C (350°F)).
Vierta la mantequilla derretida en el fondo de una fuente cuadrada de 20 cm. Incline la sartén para que quede uniformemente cubierta. Espolvorear el azúcar moreno sobre la mantequilla. Acomode las rodajas de manzana para cubrir el azúcar moreno, reserve.
En un tazón mediano, mezcle la manteca y el azúcar blanca. Batir el huevo y la vainilla hasta que esté suave y esponjoso. Combine la harina, el polvo para hornear y la sal en otro tazón. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de manteca y mezcle hasta que esté bien combinado. Agregue la leche y mezcle hasta que esté bien combinado.
Vierta la mezcla sobre las manzanas en la sartén. Hornee durante 40-45 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro salga limpio.
Deje enfriar antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo si la mantequilla debe estar caliente o a temperatura ambiente cuando se echa al fondo del molde.
09/11/2025Me encantó el Pastel Al Revés que hice ayer. La parte de arriba con las manzanas caramelizadas quedó riquísima y la base es esponjosa como debe ser. ¡Un éxito total!
10/11/2025Hola Jorge, no te preocupes. La mantequilla debe estar derretida pero no caliente cuando se echa al fondo del molde. De esta manera, ayudará a que el azúcar moreno se caramelice correctamente durante la cocción. ¡Espero que te queden riquísimos!
11/11/2025