Pastel Al Revés - Pudín De Cabaña

Name: Pastel Al Revés - Pudín De Cabaña
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 45 ml de mantequilla, derretida; 110 g de azúcar morena envasada; 3 manzanas peladas, sin corazón y rebanadas; 113 g de manteca vegetal; 200 g de azúcar blanca; 1 huevo; 5 ml de vainilla extracto; 180 g de harina para todo uso; 10 ml de polvo para hornear; 2.5 ml de sal; 240 ml de leche

Este delicioso pastel al revés es una opción perfecta para sorprender a tus invitados o como un postre especial en cualquier ocasión. Con su combinación de manzanas y un toque de vainilla, este pudín de cabaña es una receta que no te puedes perder.

Preparación 30 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 1 hora y 15 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 220 calorías, proteína 2,2 g, carbohidratos 32,7 g, grasas 9,3 g, colesterol 18,6 mg, sodio 162 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C (177°C (350°F)).

Vierta la mantequilla derretida en el fondo de una fuente cuadrada de 20 cm. Incline la sartén para que quede uniformemente cubierta. Espolvorear el azúcar moreno sobre la mantequilla. Acomode las rodajas de manzana para cubrir el azúcar moreno, reserve.

En un tazón mediano, mezcle la manteca y el azúcar blanca. Batir el huevo y la vainilla hasta que esté suave y esponjoso. Combine la harina, el polvo para hornear y la sal en otro tazón. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de manteca y mezcle hasta que esté bien combinado. Agregue la leche y mezcle hasta que esté bien combinado.

Vierta la mezcla sobre las manzanas en la sartén. Hornee durante 40-45 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro salga limpio.

Deje enfriar antes de servir.

¿Cómo puedo evitar que el pastel se quede pegado a la sartén?

Asegúrate de untar bien la mantequilla en la sartén y espolvorear un poco de harina antes de agregar los ingredientes. También puedes usar una sartén antiadherente para evitar que se pegue.

Jimena 5/5

Hola Jorge, no te preocupes. La mantequilla debe estar derretida pero no caliente cuando se echa al fondo del molde. De esta manera, ayudará a que el azúcar moreno se caramelice correctamente durante la cocción. ¡Espero que te queden riquísimos!

Néstor 5/5

Me encantó el Pastel Al Revés que hice ayer. La parte de arriba con las manzanas caramelizadas quedó riquísima y la base es esponjosa como debe ser. ¡Un éxito total!

Jorge 4/5

No entiendo si la mantequilla debe estar caliente o a temperatura ambiente cuando se echa al fondo del molde.