Ponche De Huevo Increíblemente Bueno

Name: Ponche De Huevo Increíblemente Bueno
Prep time: 20 min
Total time: 28 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 960 ml de leche; 5 clavos enteros; 2.5 ml de extracto de vainilla; 5 ml de canela molida; 12 yemas de huevo; 300 g de azúcar; 600 ml de ron blanco; 960 ml de crema ligera; 10 ml de extracto de vainilla; 2.5 ml de nuez moscada molida

Este delicioso ponche de huevo es la bebida perfecta para cualquier ocasión especial. Con su combinación única de sabores y texturas, seguro que se convertirá en un favorito en tu casa.

Preparación 20 minutos

Cocinado 8 minutos

Total 28 minutos

Raciones 12

Información nutricional

Por Ración: 404 calorías, proteína 4,9 g, carbohidratos 32 g, grasa 17,1 g, colesterol 59,3 mg, sodio 65,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina la leche, los clavos, 1/2 cucharadita de vainilla y canela en una cacerola y calienta a fuego lento durante 5 minutos. Lentamente hierve la mezcla de leche.

En un tazón grande, combina las yemas de huevo y el azúcar. Batir juntos hasta que quede esponjoso. Batir la mezcla de leche caliente lentamente en los huevos. Vierte la mezcla en la cacerola. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente durante 3 minutos, o hasta que espese. No permitas que la mezcla hierva. Colar para eliminar los clavos y dejar enfriar durante aproximadamente 1 hora.

Agrega el ron, la nata, 2 cucharaditas de vainilla y la nuez moscada. Refrigera por 8 horas, o toda la noche, antes de servir.

¿Qué puedo usar como sustituto del ron?

Puedes usar brandy, coñac o incluso jugo de manzana para un sabor más suave.

¿Cómo puedo conservar el ponche de huevo?

Una vez que hayas preparado el ponche de huevo, puedes guardarlo en el refrigerador durante hasta una semana. Asegúrate de mantenerlo en un recipiente hermético para evitar la absorción de olores.

¿Puedo hacer esta receta sin alcohol?

Sí, puedes omitir el ron y agregar más nata o leche para obtener una bebida no alcohólica deliciosa.

Elsa 5/5

Hola Anxo, puedes sustituir la crema ligera por nata para cocinar sin problema. En cuanto al tiempo de enfriamiento, es necesario para que el ponche espese correctamente y se mezcle bien con el ron y los otros ingredientes.

Genoveva 5/5

La receta del ponche de huevo ha salido fenomenal. La textura y el sabor son increíbles, y el aroma de la vainilla y la canela es exquisito. Me encantó cómo se espesó la mezcla mientras cocinaba.

Xurxo 5/5

Hola Fiona, puedes usar leche de almendras si lo deseas, pero ten en cuenta que el sabor puede ser ligeramente diferente. Para que la mezcla espese, debes cocinarla a fuego medio durante unos 3 minutos, revolviendo constantemente. Asegúrate de no dejar que hierva para evitar que los huevos se cuajen.

Anxo 4/5

No sé si puedo sustituir la crema ligera por nata para cocinar o si el tiempo de enfriamiento es necesario.

Jacobo 5/5

La receta del ponche de huevo ha sido un éxito. Me encantó cómo la mezcla de especias le dio un sabor único y el ron agregó un toque extra. La textura era perfecta y todos en mi familia lo disfrutamos mucho.

Fiona 4/5

¿Puedo usar leche de almendras en lugar de leche? ¿Cuánto tiempo debería cocinar para que espese?