Name: Ponche De Huevo Espumoso
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 huevos; ¾ taza de azúcar blanca; ½ cucharadita de sal; 1 cucharada de extracto con sabor a ron; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 2 cuartos de galón de leche; 1½ tazas de crema espesa; 1 cucharadita de nuez moscada molida

Ponche De Huevo Espumoso

Preparación:: 15 min Adicional:: 4 h 5 min Total:: 4 h 20 min Porciones:: 24 Rendimiento:: 3 cuartos

Ingredientes

8 huevos
¾ taza de azúcar blanca
½ cucharadita de sal
1 cucharada de extracto con sabor a ron
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cuartos de galón de leche
1½ tazas de crema espesa
1 cucharadita de nuez moscada molida

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Elaboración

En un tazón grande, bata los huevos a alta velocidad con la batidora hasta que estén espesos y espumosos. Agregue gradualmente el azúcar y la sal, luego el ron y los extractos de vainilla. Mezcle lentamente la leche. Tape y enfríe en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

Justo antes de servir, bata la crema batida hasta que se formen picos suaves. Doblar en ponche de huevo. Verter en una ponchera y decorar con nuez moscada.

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