Name: Leche Dorada de Azafrán
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 240 ml de leche; 1.25 ml de cúrcuma molida; 1.25 ml de jengibre molido; 1 pizca de pimienta negra molida; 2 vainas de cardamomo; 2 hebras de azafrán (como Zaran®), o más al gusto

Leche Dorada de Azafrán

Preparación: 5 minutos Cocinado: 5 minutos Total: 10 minutos Raciones: 1

Ingredientes

240 ml de leche
1.25 ml de cúrcuma molida
1.25 ml de jengibre molido
1 pizca de pimienta negra molida
2 vainas de cardamomo
2 hebras de azafrán (como Zaran®), o más al gusto

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Elaboración

Vierta 1/3 taza de leche en una cacerola. Caliente a fuego medio-bajo hasta que esté caliente pero sin hervir, aproximadamente 1 minuto.

Agregue la cúrcuma, el jengibre, la pimienta negra, el cardamomo y el azafrán; revuelva hasta que esté combinado.

Vierta la leche restante en la cacerola y cocine a fuego medio hasta que los sabores se mezclen, de 3 a 5 minutos más.

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