Name: Ponche De Huevo Espumoso
Prep time: 15 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 huevos; ¾ taza de azúcar blanca; ½ cucharadita de sal; 1 cucharada de extracto con sabor a ron; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 2 cuartos de galón de leche; 1½ tazas de crema espesa; 1 cucharadita de nuez moscada molida

Preparación: 15 min

Adicional: 4 h 5 min

Total: 4 h 20 min

Porciones: 24

Rendimiento: 3 cuartos

Ingredientes

8 huevos

¾ taza de azúcar blanca

½ cucharadita de sal

1 cucharada de extracto con sabor a ron

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 cuartos de galón de leche

1½ tazas de crema espesa

1 cucharadita de nuez moscada molida

Información nutricional

Por Ración: 143 calorías, proteína 5,1 g, carbohidratos 10,7 g, grasa 8,8 g, colesterol 88,9 mg, sodio 110,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, bata los huevos a alta velocidad con la batidora hasta que estén espesos y espumosos. Agregue gradualmente el azúcar y la sal, luego el ron y los extractos de vainilla. Mezcle lentamente la leche. Tape y enfríe en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

Justo antes de servir, bata la crema batida hasta que se formen picos suaves. Doblar en ponche de huevo. Verter en una ponchera y decorar con nuez moscada.