Licor de Caramelo

Retire las etiquetas de las latas de leche. Coloque las latas en una cacerola grande y cubra con unas pocas pulgadas de agua. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio, cubra y cocine a fuego lento durante 4 horas. Vigile el nivel del agua y agregue agua según sea necesario para mantener al menos una pulgada de agua por encima de las latas. Después de que las latas hayan hervido durante 4 horas, retírelas del agua hirviendo y déjelas enfriar durante 35 minutos.

Abra las latas y raspe la leche dorada en un tazón, mezcle el ron especiado hasta que quede suave, luego vierta en un botella con tapa. El licor se mantendrá durante varios meses en el refrigerador.