Ponche De Huevo Delicioso
Ingredientes
- 3 huevos, ligeramente batidos
- ⅓ taza de azúcar blanca
- sal al gusto
- 2½ tazas de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de crema espesa
- 2 cucharadas de azúcar glas
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de ron (Opcional)
- 2 gotas de colorante alimentario amarillo (Opcional)
- 1 pizca de nuez moscada molida
Elaboración
["En una cacerola pesada, combine los huevos, el azúcar blanca y la sal; agregue gradualmente la leche. Revolviendo constantemente, cocine durante 10 a 15 minutos a fuego medio, hasta que la mezcla cubra una cuchara de metal. Retire del fuego y agregue 1 cucharadita de extracto de vainilla. Coloque la cacerola sobre agua con hielo hasta que la crema se enfríe y luego refrigere hasta que se enfríe.", "En un tazón frío, combine la crema espesa, el azúcar glas y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla. Bata hasta que se formen picos rígidos. Agregue el ron y el amarillo colorante alimentario. Incorpore la mezcla de crema batida a la crema pastelera enfriada. Vierta en un tazón para servir y espolvoree con nuez moscada. Sirva inmediatamente".]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo si los huevos se deben batir completamente o si pueden estar ligeramente batidos. Además, ¿cuánto tiempo se tarda en cocer el ponche de huevo?
08/11/2025La receta del ponche de huevo está riquísima. Me encantó cómo quedó la crema espesa y el sabor a vainilla era perfecto. La textura también me gustó mucho.
09/11/2025No sé si puedo sustituir la crema espesa por nata para cocinar o si el tiempo de cocción es el mismo en una olla express.
09/11/2025Me encantó esta receta de ponche de huevo, quedó delicioso. Lo que más me gustó fue la textura cremosa que le dio la crema espesa y el toque de vainilla.
10/11/2025Hola Jorge, los huevos deben estar ligeramente batidos para que no queden grumos en la mezcla. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es cocer el ponche de huevo a fuego medio-bajo durante unos 20-25 minutos o hasta que espese un poco. Espero que te haya ayudado.
10/11/2025Hola Eneko, puedes sustituir la crema espesa por nata para cocinar sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, si usas olla express, el tiempo será menor, pero debes tener cuidado con no dejar que se pase y se corte.
11/11/2025