Name: Pollo Sriracha con Cebolletas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 15 ml de aceite vegetal, o según sea necesario; 3 pechugas de pollo, cortadas en cubos, o más al gusto; 60 ml de vinagre de arroz; 3 cucharadas de salsa de soya, o al gusto; 10 ml de mostaza picante; 2.5 ml de aceite de chile; ½ taza de salsa Sriracha, o más al gusto; ½ taza de mantequilla, o al gusto; 2 manojos de cebollas verdes (cebollines), picadas

Pollo Sriracha con Cebolletas

Preparación: 15 minutos Cocinado: 20 minutos Total: 35 minutos Raciones: 4

Ingredientes

15 ml de aceite vegetal, o según sea necesario
3 pechugas de pollo, cortadas en cubos, o más al gusto
60 ml de vinagre de arroz
3 cucharadas de salsa de soya, o al gusto
10 ml de mostaza picante
2.5 ml de aceite de chile
½ taza de salsa Sriracha, o más al gusto
½ taza de mantequilla, o al gusto
2 manojos de cebollas verdes (cebollines), picadas

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Elaboración

Cubre el fondo de una sartén con aceite vegetal y colócalo a fuego medio. Saltea el pollo en el aceite caliente hasta que ya no esté rosado en el centro, de 5 a 10 minutos.

Agrega el vinagre de arroz, la salsa de soya, la mostaza, el aceite de chile y la salsa Sriracha, agregando en el orden exacto y esperando 1 minuto entre cada adición para que los ingredientes se mezclen.

Derrite la mantequilla revolviendo ocasionalmente en la mezcla de pollo para crear una salsa, durante 2 a 3 minutos; baja el fuego a medio-bajo. Agrega las cebollas verdes y cocina hasta que se ablanden un poco, durante unos minutos más.

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