Pollo Salsa De Naranja
Ingredientes
- 12 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 2 tazas de harina para todo uso
- sal y pimienta al gusto
- 1 taza de pan rallado
- 1 taza rebanada almendras (Opcional)
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 taza de azúcar blanca
- ¼ de cucharadita de sal
- 2 cucharadas de maicena
- 1 cucharada de harina para todo uso
- 1¼ tazas de jugo de naranja
- ¼ taza de jugo de limón
- ½ taza de agua
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de ralladura de naranja rallada
- 1 cucharada de ralladura de limón rallada
Elaboración
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)
En un tazón pequeño mezcle los huevos y la leche. Agregue 2 tazas de harina, sal y pimienta. Batir todo junto hasta que quede suave. En un plato hondo o plato mezcle el pan rallado y las almendras. Sumerja el pollo en la masa de huevo, luego en la mezcla de pan rallado.
En una sartén grande, derrita 1 cucharada de mantequilla/margarina y saltee el pollo cubierto en la sartén de 8 a 10 minutos. Coloque el pollo en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasada y hornee sin tapar en el horno precalentado durante 20 minutos. harina. Luego agregue el jugo de naranja, el jugo de limón y 1/2 taza de agua. Mezcle todo junto y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva. Deje hervir durante 3 minutos, luego retire del fuego.
Agregue 1 cucharada de mantequilla/margarina, la cáscara de naranja y la cáscara de limón a la salsa de naranja y mezcle. Retire el pollo del horno y vierta la salsa de naranja sobre el pollo tibio o colóquelo en una salsera para que la gente se sirva. ¡Disfrutar!
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar harina de garbanzos en lugar de harina de trigo en la masa del pollo, y cuánto tiempo exacto necesitaría para cocinar el pollo a fuego lento en vez de hornearlo.
08/11/2025No sé si puedo usar harina integral en lugar de harina para todo uso y cuánto tiempo tendré que hornear el pollo.
09/11/2025La receta del Pollo Salsa De Naranja me ha salido estupendamente. La técnica de empanar y freír el pollo antes de hornearlo le da una textura crujiente y jugosa al mismo tiempo, y la salsa de naranja es simplemente deliciosa.
09/11/2025La receta del Pollo Salsa De Naranja me ha salido estupendamente. La salsa se quedó perfecta, con un punto de acidez muy agradable gracias al limón. El pollo estaba jugoso y la mezcla de pan rallado y almendras le dio un toque crujiente delicioso.
10/11/2025Hola Oier, en cuanto a tu duda sobre la harina de garbanzos, puedes usarla como sustituto de la harina de trigo, pero ten en cuenta que el sabor y la textura serán diferentes. En cuanto al tiempo de cocción, si prefieres cocinar el pollo a fuego lento en vez de hornearlo, asegúrate de hacerlo a fuego medio-bajo durante unos 25-30 minutos o hasta que esté bien cocido por dentro.
10/11/2025Hola Icíar, puedes usar harina integral en lugar de harina para todo uso sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, el pollo necesitará unos 25 minutos en total en el horno a 400 grados F (200 grados C) si usas un termómetro de carne y aseguras que la temperatura interna del pollo alcance los 75 grados C. ¡Espero que te quede riquísimo!
11/11/2025