Name: Pollo relleno de ciruelas pasas y queso Brie
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de mantequilla, divididas; 2 de cada una de chalotas grandes, en rodajas finas; 60 ml de ciruelas pasas en cubitos Sunsweet® Amaz!n™; 4 de cada una de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel de tamaño mediano; 113 g de queso Brie , cortado en 4 rebanadas; 1 pizca Sal y pimienta negra recién molida al gusto; 60 ml de mermelada o conservas de ciruela; 60 ml de vinagre balsámico blanco; 15 ml de albahaca fresca picada

Esta receta de pollo relleno de ciruelas pasas y queso Brie es una opción deliciosa para sorprender a tus invitados o para disfrutar en casa con tu familia. El contraste entre el sabor dulce de las ciruelas pasas y la cremosidad del queso Brie hace de esta receta un plato exquisito.

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 4

Ingredientes

30 ml de mantequilla, divididas

2 de cada una de chalotas grandes, en rodajas finas

60 ml de ciruelas pasas en cubitos Sunsweet® Amaz!n™

4 de cada una de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel de tamaño mediano

113 g de queso Brie , cortado en 4 rebanadas

1 pizca Sal y pimienta negra recién molida al gusto

60 ml de mermelada o conservas de ciruela

60 ml de vinagre balsámico blanco

15 ml de albahaca fresca picada

Información nutricional

Por Ración: 370 calorías, proteína 33g, carbohidratos 25,4g, grasa 15,1g, colesterol 109,4mg, sodio 338,6mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande. Agregue los chalotes y cocine a fuego medio durante 5 minutos o hasta que estén muy suaves, revolviendo con frecuencia. Agregue las ciruelas pasas en dados Amazin y cocine por 5 minutos más.

Haga una hendidura horizontal en cada pechuga de pollo para formar un bolsillo grande. Coloca cantidades iguales de la mezcla de cebolla y ciruela pasas y queso Brie dentro del bolsillo. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Derrita la mantequilla restante en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las pechugas de pollo rellenas y cocine hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 5-7 minutos por cada lado.

Agregue la mermelada o conservas de ciruela y el vinagre balsámico a la sartén. Cocine por unos minutos más hasta que la salsa se reduzca y espese un poco.

Sirva caliente, adornado con albahaca fresca picada.

¿Cómo puedo saber si el pollo está cocido?

Puedes estar seguro de que el pollo está cocido insertando un termómetro en la parte más gruesa del pollo. Si marca 75°C, entonces está listo para servir.

Comentarios de la receta Pollo relleno de ciruelas pasas y queso Brie

2025-11-12 17:01:30

Enekoitz 5/5

Hola Helena, las ciruelas pasas en cubitos Sunsweet® Amaz!n™ son una excelente opción para esta receta. No afectarán significativamente el tiempo de cocción ni la técnica, pero ten en cuenta que al estar más pequeñas, se cocinarán un poco antes que las ciruelas pasas tradicionales. Asegúrate de añadirlas a la mezcla de chalotes y cocinarlas por unos minutos más para evitar que queden crudas.

2025-11-11 07:43:12

Leo 5/5

La receta del pollo relleno de ciruelas pasas y queso Brie me ha salido fenomenal. Me encantó cómo el Brie se derritió dentro del pollo, creando una salsa deliciosa con la mermelada de ciruela y el vinagre balsámico.

2025-11-10 01:52:10

Helena 4/5

No sé si puedo usar ciruelas pasas en cubitos Sunsweet® Amaz!n™ en lugar de las tradicionales. ¿Cómo afectará esto al tiempo de cocción y la técnica?