Pollo Relleno De Brie Y Salvia

Name: Pollo Relleno De Brie Y Salvia
Prep time: 15 min
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, en forma de mariposa; 5 onzas de queso Brie frío; 18 hojas grandes de salvia fresca, divididas; 6 rebanadas de prosciutto o jamón; ¼ de cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimienta; ½ taza de salsa de tomate Heinz; 3 cucharadas de vinagre balsámico; 1 cucharada de jarabe de arce; 1 cucharada de mostaza Dijon; 1 diente de ajo picado

Prep: 15 mins

Cocinar: 16 minutos

Total: 31 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 303 calorías, proteína 31,8 g, carbohidratos 11,1 g, grasas 13,9 g, colesterol 100,9 mg, sodio 831,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Cortar el queso en 6 porciones iguales. Cubra cada trozo de queso con dos hojas de salvia y envuélvalos con una loncha de jamón. Coloque cada paquete de queso en un lado de una pechuga de pollo en forma de mariposa. Dobla el pollo para encerrar el relleno y asegúralo con palillos. Espolvoree uniformemente con sal y pimienta.

Pique el resto de la salvia. Revuelve el ketchup con el vinagre balsámico, el jarabe de arce, la mostaza, el ajo y la salvia picada hasta que se mezclen. Divide el glaseado por la mitad. Unte una porción sobre el pollo.

Coloque el pollo en la parrilla y reduzca la temperatura a media. Asa el pollo durante 6 minutos; dar vuelta y rociar con la salsa restante. Ase a la parrilla durante 10 minutos adicionales, o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la porción más gruesa de la carne registre 165 grados F (74 grados C). Retire de la parrilla, cubra con papel aluminio y deje reposar durante 5 minutos. Rebane la carne en rodajas gruesas y airee para servir.