Pollo Cremoso Y Arroz

Name: Pollo Cremoso Y Arroz
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 tazas de arroz blanco cocido; ¼ taza de mantequilla; ¼ taza de harina para todo uso; 2 tazas de leche; 2 cucharaditas de consomé de pollo en polvo; 1 cucharadita de sal sazonada; ½ cucharadita de ajo en polvo; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida; 5 tazas de carne de pechuga de pollo cocida y desmenuzada; 12 onzas de queso procesado (p. ej., Velveeta), en cubos; 2 tazas de crema agria; ½ taza de mantequilla; 2 tazas de galletas saladas redondas de mantequilla trituradas

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 973 calorías, proteína 55,1 g, carbohidratos 59,9 g, grasa 56,3 g, colesterol 215 mg, sodio 1796,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C)

Extienda el arroz en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas; reservar.

En una cacerola mediana, derrita la mantequilla o la margarina y agregue la harina hasta que quede suave. Agregue gradualmente la leche, los gránulos de caldo, la sal sazonada, el ajo en polvo y la pimienta. Revuelva todo junto y lleve a ebullición. Deje hervir a fuego lento y revuelva durante 2 minutos o hasta que espese y burbujee. Reduzca el calor; agregue el pollo, el queso y la crema agria. Revuelva hasta que el queso se haya derretido. Mezcle todo junto y vierta la mezcla sobre el arroz.

Derrita 1/2 taza de mantequilla o margarina en una cacerola y mezcle con las migas de galleta trituradas. Espolvorea la mezcla de migas sobre la cacerola. Hornee en el horno precalentado durante 10 a 15 minutos o hasta que se caliente por completo.