Pollo Con Guisantes Y Quinoa
Prep::
10 mins
Cook: :
30 minutos
Total::
40 minutos
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 taza de quinua cruda, enjuagada
- 1½ tazas de caldo de pollo Swanson® o caldo de pollo Swanson®
- 1 frasco (24 onzas) de salsa italiana Prego® Veggie Smart® Smooth & Simple
- 1 paquete (10 onzas) de guisantes congelados, descongelados
Elaboración
1
Caliente el aceite en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine por 10 minutos o hasta que esté bien dorado por ambos lados. Retire el pollo de la sartén, cubra y mantenga caliente.
2
Agregue el pimentón y la quinua a la sartén y revuelva para cubrir. Agregue el caldo y la salsa y caliente hasta que hierva. Reduzca el fuego a medio. Tape y cocine por 15 minutos o hasta que la quinua esté tierna. Agregue los guisantes. Regrese el pollo a la sartén. Cocine hasta que el pollo esté bien cocido.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la quinua por arroz, y cuánto tiempo tardará en cocer.
10/11/2025Me encantó esta receta. El pollo estaba jugoso y la combinación de quinoa y guisantes era deliciosa. Me gustó mucho cómo se integraron los sabores.
11/11/2025Hola Xoan, puedes sustituir la quinua por arroz integral, pero el tiempo de cocción será un poco más largo, alrededor de 20-25 minutos. Asegúrate de que el arroz esté bien cocido antes de agregar los guisantes y el pollo.
12/11/2025