Name: Pollo Al Limón Con Brócoli
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 limón grande; 2 cucharadas de aceite de oliva; 3 libras de piezas de pollo; 1 cebolla mediana, picada; 1 diente de ajo, picado; 2 paquetes de caldo de pollo concentrado Swanson® Flavor Boost™; 3 tazas de floretes de brócoli frescos

Prep: 20 mins

Cook: 40 mins

Total: 1 hr

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 limón grande

2 cucharadas de aceite de oliva

3 libras de piezas de pollo

1 cebolla mediana, picada

1 diente de ajo, picado

2 paquetes de caldo de pollo concentrado Swanson® Flavor Boost™

3 tazas de floretes de brócoli frescos

Información nutricional

Por Ración: 543 calorías, proteína 48,5 g, carbohidratos 11,9 g, grasa 33,8 g, colesterol 145,5 mg, sodio 579,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Ralla 1 cucharada de ralladura y exprime 1/4 de taza de jugo de limón

Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine hasta que esté bien dorado por todos lados. Retire el pollo de la sartén. Retire la grasa.

Reduzca el fuego a medio. Caliente el aceite restante en la sartén. Agregue la cebolla y el ajo y cocine y revuelva durante 2 minutos. Agregue el caldo concentrado y el jugo de limón. Regrese el pollo a la sartén. Reduce el calor al mínimo. Tape y cocine por 20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.

Revuelva el brócoli y la ralladura de limón en la sartén. Tape y cocine hasta que el brócoli esté tierno pero crujiente.

Comentarios de la receta Pollo Al Limón Con Brócoli

2025-11-12 03:41:32

Gorka 5/5

Hola Ander, puedes sustituir el caldo concentrado por caldo casero sin problema. El tiempo de cocción no debería verse afectado siempre y cuando utilices la misma cantidad de líquido. Si usas menos caldo, tendrás que ajustar el tiempo de cocción para evitar que el pollo se reseque.

2025-11-11 08:19:09

Ona 5/5

Me encantó esta receta de pollo al limón con brócoli. El toque del limón le dio un sabor fresco y delicioso al plato. La técnica de dorar el pollo antes de cocinarlo fue clave para que quedara jugoso.

2025-11-10 05:06:13

Ander 4/5

No sé si puedo sustituir el caldo concentrado por caldo casero, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?